<   2014年 10月 ( 4 )   > この月の画像一覧

 

たこ竹さんのお寿司

お客様にいただいて、生まれて初めて食べたのが、こちら。
松屋町『たこ竹』さんのお寿司。
たこ竹さんは180年続く大阪寿司の老舗だとか。
a0164049_2092863.jpg
わーい、お寿司大好き。チラシ大好き。
いただきまーす。ぱくぱく。

∑(゚Д゚) うわー!おいっし!これ、おいっし!!
炭火で焼いたアナゴは、香ばしくて絶品。
酢〆の鯛も、しっとり柔らかいエビも美味~。
木の芽やシソの風味は上品で、たっぷり入っているのに完全に調和してます。
きくらげ、三つ葉、錦糸卵…いろいろ入った具材が、
コリコリ、シャキシャキ、ふんわり、いろいろな食感で、食べていて楽しいです!
ふぁー、こんな美味しいチラシがあるんだ~!

大阪寿司というのは、生ものを使わないのが特徴らしいですね。
初めていただいたのですが、伝統のホンモノはやっぱりすごい!

ややお塩がしっかりめかもですが、
私はお茶を飲みながらごはんをいただくので、ちょうど良かったです。

ごちそうさまでした。
素敵なお店を教えて下さって、ありがとうございます。
私からもオススメです!

===================================
『たこ竹』
大阪府大阪市中央区松屋町住吉3-8
tel 06-6762-1848
11:00~19:30
木曜、第2金曜 定休

店内でもいただけるそうです。
店舗はなかなかの年季だそうで、それも見てみたいな(笑)。
[PR]

by kohakuchaka | 2014-10-27 03:06 | 琥珀茶菓news  

Richer11月号に掲載していただきました

a0164049_1355492.jpg
エルマガジン社発行の『Richer』(毎月5日発売)。

11月号は南大阪のカフェ、ごはん、家具、雑貨などの特集です。
a0164049_136919.jpg
『みんなに喜ばれる南大阪のおすすめ手みやげ』ページは、地元に住むRicher読者に、おすすめアイテムを聞くというコーナー。

琥珀茶菓もご推薦いただいています!
嬉しいなあ!
ありがとうございます!(感涙)


[PR]

by kohakuchaka | 2014-10-26 23:57 | メディア掲載  

重陽節フェア開催中!

昨日(10月2日)から5日までの4日間、
重陽節(ちょうようせつ)フェア特別メニューご提供中です。
「重陽」とは、旧暦9月9日のことで
陰陽の「陽」の数である奇数の最大数9が重なることから
陽の気が強すぎて気のバランスが崩れないよう、
邪気払いの菊の花を飾ったり、菊花酒を飲んだりした日です。

琥珀茶菓では、浙江省産の菊花茶の販売も始めました!
また、店内でも菊花茶をお召し上がり頂けますので
ぜひ、菊のお茶と限定メニューで秋をお楽しみ下さい!
a0164049_355413.jpg
日替わり中華粥、3日は豚肉と栗です。

香りのいい国産栗。
時間はかかるけど、やっぱり皮からゆでて、丁寧に実を出した方が美味しいんですよね~
(≧∇≦)


中華粥のほか、
温かいおやつとして、
「もちもち発酵生地の紫花豆あんまん」と、
冷たいおやつとして、
「プーアル熟茶のブランマンジェ、
 プーアル生茶のゼリーと生姜風味ソース添え」
がございます。

5日までです!ぜひおいでくださいませ。
[PR]

by kohakuchaka | 2014-10-03 03:51 | 琥珀茶菓news  

10月のおやすみ

10月の定休日は、いつも通り火曜日&第1・3水曜日です。
a0164049_11421025.gif


=========================================================

a0164049_114901.jpg

今年の重陽節(ちょうようせつ)は10月2日。
重陽節フェアは2日から5日の4日間です。
店内でお茶をお召し上がりの際、
中華粥・あんまん・プーアルブランマンジェ、の特別メニューをご注文いただけます。
お持ち帰りはありませんので、予めご了承下さい。
また、全商品ひとりで手作りしておりますので
数に限りがありますm(_ _)m

琥珀茶菓では、毎年中華粥をお作りしておりまして、今年は、
 2日…牛肉とキノコ
 3日…豚肉と栗
 4日…海鮮
 5日…若鶏とネギ
の予定です。
肉類・米は全て国産を使用します。
ダシは主にエビとホタテでとりますので、
アレルギーなどのお問い合わせは、お気軽にどうぞ。

紫花豆は、インゲン属のハナマメの一種です。
これを餡にして、中国特有の発酵生地で餡まんを作ります。

私は個人的にこの紫花豆が大好きで、
自分でおしるこを作るときも紫花豆で作っています(^^ゞ
あ、もちろん、アズキも大好きなんですよ。
大福も羊羹もおはぎも、大っ好物なんですが
自分で作ると、和菓子屋様ほど美味しくできないので
しょんぼりするから…作らずに買います(笑)。

ところで、
フェア期間中はアイスクリーム2種類盛り合わせはおやすみ致します。
焼き菓子パフェはございます。

ではでは、ご来店お待ちしております!
[PR]

by kohakuchaka | 2014-10-01 12:28 | 今月のおやすみ