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11月のおやすみ

11月のおやすみは、以下のとおりです。
いつもは、火曜&第1・3水曜が定休ですが、
休日・祝日は営業しますので、少し変則的になっています。

 2日(火)
 9日(火)
16日(火)&17日(水)
       24日(水)
30日(火)
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by kohakuchaka | 2010-10-28 17:30 | 琥珀茶菓news  

産業祭終了です

大産業祭、無事に終了致しました。
お顔を見せて下さったご常連の皆様、本当にありがとうございました!
『来ましたよー、頑張ってねー!』って、
その一言でどんなことでもヤル気ぐいぐいアップなのです。
優しいお客様が多くて、琥珀茶菓は恵まれていますね。a0164049_8174617.jpg

応援に来てくれた妹♪
チャイナドレスを着てもらってました。
可愛いでしょ(^^




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by kohakuchaka | 2010-10-26 08:23 | 琥珀茶菓news  

重陽節フェア

旧暦9月9日は重陽節(ちょうようせつ)です。
今年は10月19日がそれに当たります。

陰陽で言うと、陰が偶数、陽が奇数なのですが、
一番大きな陽の数字「9」が重なる日を、『重陽』というわけです。
ちょうど菊の花の頃なので、
邪気を払う菊を見たり飲んだりする習慣が、古来からありました。

ということで。

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10月16日から3日間、重陽節フェアをします。
菊花茶かプーアル茶をご注文頂くと、
プラス150円で
日替わり中華粥か、マーラーガオ(中華風カステラ)が付きます。

中華粥は、ダシの中で2時間ほども米を煮立てて作られます。
日本のお粥と違ってサラサラしており、コクがあって味もしっかり。
中国のホテルでは、よく朝ごはんに出てきますよね。

琥珀茶菓では、乾エビでダシをとっています。
食物アレルギーをおもちの方は、ご注意くださいませ。
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by kohakuchaka | 2010-10-08 17:34 | 琥珀茶菓news  

10月は『かぼちゃ』です。

10月のパウンドケーキは、ハロウィンを意識して『かぼちゃ』です。
若干アバンギャルド気味なケーキが多い琥珀茶菓にしては
ストレートな今月。

材料の約30%がカボチャという、
蒸しカボチャのほくほくした甘みがしっかり味わえるケーキです。
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可愛いシールを見つけたので、ぺたり。
中旬からハロウィンお菓子セットも出る予定ですよー。
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by kohakuchaka | 2010-10-03 13:42 | お菓子のご紹介