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7月のおやすみ

7月のおやすみは、以下のとおりです。

~7月のおやすみ~
6日(火)&7日(水) 
13日(火)&14日(水)&15日(木)  中国に行ってきます!
20日(火)
27日(火)


お店の基本の定休日は、火曜日と第1・3水曜日なのですが
今月は、第2水曜お休み、第3水曜営業、となります。
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by kohakuchaka | 2010-06-28 17:15 | 琥珀茶菓news  

今日の気まぐれクグロフ

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週末に作っていたクグロフですが、お好きな方が多いようなので、平日にも作るようになりました。

現在は、蜂蜜レモンのふんわり生地に、フルーツをちりばめたクグロフです。

フルーツの前は、ジャスミン茶のクグロフでした。
気まぐれにいろいろ作っています。ご来店の際はぜひ、カウンター上のガラスドームをチェックしてみてくださいね!
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by kohakuchaka | 2010-06-26 19:27 | お菓子のご紹介  

『P+natts 7月号』に掲載されています

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南海電鉄発行のフリーペーパー『P+natts』7月号で、琥珀茶菓をご紹介いただきました。

南海電鉄主要各駅の、改札やホームにあります。
今月の特集は、高野山や熊野。夏からの小旅行にぴったりの、涼しげで楽しいパワースポットが詳しく紹介されていますよ。
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琥珀茶菓の記事です →

中国茶は、香りを楽しむお茶ですので、普通ホットで飲むのですが、ジャスミン茶と紅茶はアイスでもご提供しております。

アイスの場合、二煎目からホットにすることもできます。中国茶特有の華やかな香り立ちをゆっくりとお楽しみ下さい。
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by kohakuchaka | 2010-06-20 16:26 | メディア掲載  

梅雨入り

中国では、お茶請けに味付けしたタネ類をよく食べます。
それで、ずっと、タネをたっぷり使ったお菓子を作りたいと思っていました。
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カリカリキャレ(¥130)。

カボチャの種と松の実の飴がけです。飴といっても、カリカリかじれるように作ってあり、食べやすいですよ。

販売開始と同日、近畿地方は梅雨入りしまして…

袋から出して置いておくと、表面が湿気てぺとぺとしてきますので
お茶と一緒に、お早くお召し上がりくださいませ。
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by kohakuchaka | 2010-06-14 19:48 | お菓子のご紹介  

6月は『新しょうが』です。

5月のパウンドケーキ『バナナ紅茶』に代わり、
6月は、『新しょうが』(¥190)を販売しています。
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ほわほわーっとしたケーキ生地に、
しゃきしゃきと歯ごたえのある新しょうがのシロップ漬けが新鮮。
ほのかなハチミツ風味と、
新しょうが特有のすっきりした後味も、よく合います。

初夏6月限定です。どうぞお試しください(^^
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by kohakuchaka | 2010-06-10 19:02 | お菓子のご紹介  

イチバンスキ!

この前のおやすみは、
以前勤務していたパティスリー『プルミエール』にお邪魔していました。
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大阪市中央区、黒門市場の近くです。
可愛いネコのキャラクターが表すように、
笑顔の多い、温かいお店です。

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プルミエールで初めてケーキを食べた時の、
目のくらむような感動を、今でも思い出します。
美味しいって、こういうことなんだ!って。

今回も、全てのケーキがキラキラ美しくて選びきれず、結果的にどれもこれも注文しました☆
(あ、一人で食べたんじゃないですよ(笑))

プルミエールのショーケースの前に立つと、どのケーキがいいかなーと迷いますが、安心して下さい、どのケーキを選んでも、大当たり、ですから!


パティスリー プルミエール
大阪市中央区日本橋1丁目25-23 アミスタユウ1F
tel・06-6630-4300
10:00-19:30
定休日・月曜日、第三火曜日
web site
blog
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by kohakuchaka | 2010-06-03 20:36 | 雑記あれこれ  

6月のおやすみ

6月のおやすみは、火曜日と第一・三水曜日です。

~6月の定休日~
1日(火)&2日(水) ・ 8日(火)
15日(火)&16日(水) ・ 22日(火) ・ 29日(火)


少し先になりますが、7月の13日(火)~15日(木)と
茶葉の買い付けに中国に行きます。
暑さを払うお茶や、薬効のあるものを買ってくる予定です!
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by kohakuchaka | 2010-06-01 00:00 | 琥珀茶菓news