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今週のクグロフ

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週末に登場する、週替わりクグロフ。
今週は、『抹茶とホワイトチョコレート』です。

生クリームを使った、しっとりほろ苦い抹茶ケーキに、甘いホワイトチョコレートをかけました。



最近、また涼しい気候に戻っていますので、熱いお茶とお菓子をゆっくりいただくのが、楽しいですね(^^
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by kohakuchaka | 2010-05-29 11:54 | お菓子のご紹介  

お菓子のセット

琥珀茶菓では、ご要望やご予算に合わせて
ギフトセットのご予約を承っております。

ご挨拶のプチギフトや
ウエディングパーティなどでの小さなおみやげに、
可愛いお菓子はぴったりですよね。
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by kohakuchaka | 2010-05-27 18:29 | 琥珀茶菓news  

茶葉の販売を始めました

以前からご要望のあった茶葉の販売を始めました。
ジャスミン茶、プーアル茶、中国紅茶の少量パックを店頭に並べております。

ジャスミン茶2袋と、
8種類のお菓子が入ったセット『茉莉花(ジャスミン)』(¥3200)も発売中。
素材の味が伝わる口溶けのいいお菓子と、上質なお茶のセットは
どなたにも喜ばれる贈り物です。
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こちらのジャスミン茶は、ひとつひとつが小さな玉状になっています。『珍珠(パール)』、『白龍珠』など様々にネーミングされ、広く飲まれているお茶です。

お湯の中で、ふわーっと伸びて膨らむんですよ。


今年はジャスミン茶の当たり年ということで、
この前、中国の卸市場でいっぱい買い付けてきましたので、
ただいまジャスミン茶はキャンペーン特価になっております!
このチャンスに、ぜひ、お試しくださいませ(^^
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by kohakuchaka | 2010-05-17 17:14 | 琥珀茶菓news  

週末限定ケーキ

週末限定でデコレーションした山型ケーキが登場します。
1/8ずつカットしますので、店内でお茶とご一緒にお楽しみ下さい。

先週は『蜂蜜レモン&フルーツ』でしたが、
今週は『チョコレート』を予定しています。
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ふんわり軽いチョコマーブルケーキに、
フランス産チョコレートの濃厚なソースがたっぷり掛かったスタイル。

こちらのケーキは、一台でのご予約も承っております。
(チョコレート:直径15cm1台 / 1,600円)
生ケーキと違って冷蔵の必要が無く、賞味期限も比較的長いので
プレゼントや小さなバースデーの集まりに、お気軽にご利用頂けます。a0164049_1513567.jpg


ご予約頂きますと、ケーキボックスに入れてギフトラッピングでお渡ししております。
ぜひご用命下さいませ
(^^
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by kohakuchaka | 2010-05-12 15:16 | お菓子のご紹介  

金木犀のノネット

琥珀茶菓の一番人気のお菓子は、
『金木犀(キンモクセイ)のノネット』(270円)です。
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キンモクセイの花を煮出して作る、
ハチミツたっぷりのふっくらケーキ。
花とハチミツの香りに、オレンジのコンフィの爽やかさも加わって
他にはない心地よい味わいが楽しめます。

ケーキの中にまれに入っている、小さなこげ茶色の粒は
天然キンモクセイの成分ですので、安心してお召し上がり下さい。
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by kohakuchaka | 2010-05-08 17:19 | お菓子のご紹介  

5月は『バナナ紅茶』です。

4月のパウンドケーキ『桜』に続き、
5月は、『バナナ紅茶』を販売しております。(¥200)
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完熟バナナをぐつぐつ炊き込んでジャムを作り、
アッサムティーの茶葉を細かく挽いたものと一緒に加えて
パウンドケーキにしました。
しっとり、もっちり。食べ応えありです。
ほのかにキビ砂糖とキビのお酒の風味がして美味しいですよ。

おともには、やはり紅茶がお薦め。
雲南紅茶とご一緒に、いかがでしょう。
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by kohakuchaka | 2010-05-06 14:19 | お菓子のご紹介  

5月のおやすみ

5月のおやすみは、
11日(火)、 18日(火)19日(水)、 25日(火)です。
ゴールデンウィーク中は全て営業しております。

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母の日ギフト(980円)、販売始めました。
かわいい6種類のお菓子の袋に、ピンクのリボンをくるくる掛けています。
ちっちゃなカーネーション飾りもついていますよ♪

ご予算に合わせてのギフトも承りますので
お気軽にお声掛け下さい。
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by kohakuchaka | 2010-05-01 18:54 | 琥珀茶菓news