カテゴリ:今月のおやすみ( 36 )

 

3月のおやすみと、それ以降

3日は午後2時から営業いたします。
15日、16日は、火曜・水曜ですが、通して営業致します。
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いつもご来店、ありがとうございます。
琥珀茶菓は、2016年3月20日をもって閉店する運びとなりました
移転ではなく、営業の終了ですので、期待して下さる皆様、ホントにごめんなさい。

焼き菓子の製造は3月14日に全て終了致します
それに伴い、材料の入荷を停止しますので、
店頭商品のお取り置きは承っておりますが、
地方発送や受注後製造は困難になります。どうかご了承下さいませ。

閉店セールとしまして、3月10日から
中国茶の茶葉が10%OFF、うち工芸茶は30%OFF
になります。
(※プーアル茶「小孔雀」は、すでにサービス価格なのでセール除外品です)

10日以降、セール価格になってからは、茶葉のお取り置きは承ることができません。
坦洋工夫、特級陳年プーアル茶などを始め、
すでに残り僅かとなっているお茶もかなりあります。
お気に入りがありましたら、お早めにお求めくださいませ。

また、妃子笑、特級正山小種、金泰白牡丹など、完売している茶葉もあります。
詳しくは、お電話でお問い合わせ下さい。


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住宅街に、ふいに、ぽつんとできた中国茶専門店。
どんだけ商売気ないねん、とツッコまれながら(笑)、皆様に育てて頂いて
私の期待をずっと超えてくれるほど、皆様に愛して頂きました。
メディアにも、開店以来好意的に取り上げ続けてもらっていますし、なぜ?と言われるのですが
2010年4月に、6年契約で開店しているんですよね。
契約更新しようか、ずいぶん悩んだんですが、
家族といろいろ相談した結果、しないことにしました。
ご心配いただくような、健康上の理由ではありません。

西田は3月末から、
以前よりお誘いいただいている商社で仕事をすることが決まりましたので
移転店舗なども予定はありません。


折角6年でお店を根付かせたのにもったいないね、と言ってくださる方が多いです。
ありがとうございますm(_ _)m
ただ、今までも、もったいないってよく言われてきました(笑)。
製菓学校に入った時も、高位の中国語国家試験にパスしていながらもったいない、とかね。
でも、根性なくてあきらめるとかでなければ、人生にもったいないなんて、ないと思うな。
結果、製菓と中国語があわさって、今に至るわけですし。
いつでも、新しい景色を見たい、そういう生き方をしてきていて…どうか、ご理解ください。
自分はこちらにアップデート!と思ったら、そちらへ全力でハンドル切りたい。
その先で、自分と周りに少しでも何かを残せたらいいな。

ご迷惑をお掛けして、ごめんなさい。

3月20日まで、引き続きなかよくしてくださいね(≧∇≦)




 
 
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by kohakuchaka | 2016-03-02 23:12 | 今月のおやすみ  

2月のおやすみ

2月の営業カレンダーです。火・水が定休日です。
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2月8日は春節!
ということで、5日から8日まで春節特別メニューをしています。
中国の年越し料理である水餃子と、今年はエッグタルトです~(^^

また、3日間限定で、白茶の『徽宗(きそう)』(1980円)を
1600円のサービス価格に致しますので
お好きな方は、ぜひこの機会にお求め下さい♪


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カカクコムさんが、毎年送ってくれるステッカーとか通知、今年も来ました。
いつも送っていただいているのに、貼っていなくてすみません。

今見たら、23人の方が琥珀茶菓のレビューを書いてくれていて、みんな平均点以上をつけてくれています。嬉しいな。
食べログを見て来てくれるお客様も、けっこういらっしゃると思うんです。ありがたい話です。


なので、ステッカーを貼らないのは、食べログにマイナス感情があるとかではなく、
もともと賞状は読み終わったらとっておかないタイプだからなんですよ。

何かを目指して努力していると思われがちですが、
私、目標とか努力とか考えたのって、受験の時だけだったんじゃないかなあ。
そんなカッコイイのは縁遠い。
今の自分は、自分の気が済む存在なのか、それが気になるだけ。
自分の気が済めばそれでいいので、誰と張り合う気もないし、負けん気とかも強くないよ。

「あの時の私にとって、あれ以上は無理だった、できるだけのことをした」
と思って人生を過ごしたい、それだけなんです。

だから、毎日深夜まで仕事が続くけど、今ほんと幸せで。
年をとってから、今の時期を振り返っても
きっと、なんて幸せに仕事させてもらってたんだろうって、感謝するだろうな。
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by kohakuchaka | 2016-02-01 23:54 | 今月のおやすみ  

謹賀新年

あけましておめでとうございます
今年も宜しくお願い申し上げます
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1月は2日より通常営業しております。


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元日は、お餅をいただきました。
ええっと、大きいアズキなのではなく、小ぶりの黒豆なのです。
豆類全般大好きで、ぜんざいは豆の種類を問わず作ります( ̄▽ ̄)
圧力鍋で作るので、どんな豆でもすぐ柔らかくなりますしねー。


さて、今日、明日と、きもので出勤しております。
普段は簡易な名古屋帯ばかり使っているので、
今朝、二年ぶりにどっしりした格天井文の金糸の袋帯を締めようとしたところ、
…重い!長い!厚い!つかみにくい!
ふぅふぅ悪戦苦闘の末、あやうく開店初日に遅刻するところでした( ̄▽ ̄;)
やっぱり、時々は袋帯も使って慣れておかないといけませんね。

明日もお天気はいいようです。
ぜひ、おきものでお寄り下さいませ~。
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by kohakuchaka | 2016-01-02 16:49 | 今月のおやすみ  

12月のおやすみと、年末年始のおしらせ

12月の営業カレンダーです。
23日から25日は、クリスマスケーキのお渡しと、焼き菓子の販売のみで
カフェはおやすみ致します。

26日は、土曜日ですが、振替でおやすみになります。

年末は、30日、31日とも営業致します。
年始は、元旦のみ、お休みを頂きます。
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土日の週替りタルトは、11月で終了致しました。
ご了承下さいm(__)m

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by kohakuchaka | 2015-12-01 09:41 | 今月のおやすみ  

11月のおやすみ

10月31日(土)と11月1日(日)は
おやすみ致します。


火曜日・水曜日が定休日ですが
3日(火)は、祝日のため営業致します。
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クリスマスケーキのパンフレットは、例年通り、11月下旬頃に店頭に置かせていただきます。
宜しくお願い致しますm(_ _)m



(こちらは、2014年のクリスマスケーキの画像です(≧∇≦))
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by kohakuchaka | 2015-10-30 17:54 | 今月のおやすみ  

10月のおやすみ

10月の営業カレンダーです。
定休日は火曜日と水曜日です。
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10日から12日の三日間は
クチーナペペさんと、Bitteさんとのイタリアン料理コース企画で
Bitteさん店舗にいます。
琥珀茶菓店舗は終日休業です。

今年の重陽節(ちょうようせつ・旧暦9月9日)は、10月21日。
22日から25日までの四日間、重陽節フェアとして
中華粥などの特別メニューをご提供致します。

10月31日と11月1日は私用のためおやすみ致します。
どうぞご了承くださいませ。
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by kohakuchaka | 2015-09-30 11:37 | 今月のおやすみ  

連休中は通して営業致します

営業カレンダーをもう一度掲載させていただきますね。
琥珀茶菓は、連休中も通して営業いたします。
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すっかり秋になって、夏季限定のパフェや薬膳茶は終了しましたが、
自家製アイスクリーム盛り合わせは
まだしばらくメニューとしてお出しする予定です!
不変の一番人気「杏仁(あんにん)」と、リピート率No.1の「ピスタチオ」は
できるだけ切らさないように、こまめに仕込んでいます。
現在、「マロンクリーム」フレーバーも人気ですよ~。


クチーナペペさん、ビッテさんとの限定コラボレーションコース
ご好評のうちにお席が埋まってきております。
予約したよ~、と言ってくださるお客様方もたくさんで
とっても嬉しいです(^^  ありがとうございます!
お日にち・時間帯によっては、まだ空席がございますので
気になる!という方は、お気軽にビッテさん窓口(072-238-3700)へ
お電話でお問い合わせ下さいませ。
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by kohakuchaka | 2015-09-18 15:55 | 今月のおやすみ  

9月のおやすみ

9月から、毎週火曜日と水曜日が定休日になります。
祝日は営業し、その翌日におやすみ致します。
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7日は夏休みをいただきますm(_ _)m
もともと博物館や美術館が好きで、
去年も、ひとりリュックをしょって、北京の博物館めぐりをしてきました。
今年は大好きな横山大観を見に行ってこようかと。


さて、また追ってお知らせいたしますが
10月の10日(土)、11日(日)、12日(月・祝)の三日間
イタリア料理のクチーナ・ペペさん、イタリアン&バルのビッテさんと一緒に
コース料理を三店合同で作ります!

場所は、ビッテさんのお店。(堺警察署の近く)
昼、夜、と同じメニューで、完全予約制になります。

琥珀茶菓はフランス菓子のお店なので
西田がイタリア菓子を作るのは、この三日間だけ!
レアですよ!(笑)

三店で会議を重ね、本気でやっていますので、ぜひご予約下さい!
詳細はまたお知らせ致します!


それに伴いまして、今年の中秋節フェアはできないのですが
10月の重陽節フェアは開催する予定です。
そちらもお楽しみに♪
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by kohakuchaka | 2015-08-31 23:07 | 今月のおやすみ  

8月のおやすみ

お問い合わせが多いので
再度掲載させていただきます。

8月の営業カレンダーは以下の通りです。
火曜日と第一・三水曜日がおやすみですm(__)m
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by kohakuchaka | 2015-08-14 19:45 | 今月のおやすみ  

8月のおやすみ

8月のおやすみは、通常通り火曜日と第1・3水曜日です。
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9月からは、定休日が毎火曜日・水曜日になります。

体調のことを考えながらであり、
いつも来て下さるお客様とも相談してのことなのですが、
皆さん、週休2日にしていいと思う、というか是非そうして下さい、
と言って下さって、すごく救われました(^_^

あるご夫婦の方に、
”ここのお菓子は美味しいんだから、
2日休んでも、そりゃ美味しいもの作るのは時間がかかるって
みんな納得すると思う”
って優しい言葉を掛けていただいて、ものすごく嬉しかったです(涙)。


さてさて、暑い日が続きますが、
皆様もご健康には充分ご注意下さいね。

シャーベットは、白桃が終了しまして、現在、メロンのシャーベットがあります。
アイスクリーム、本日のフレーバーは
 マダガスカルヴァニラ、ダークチョコレート、クラックラン(キャラメルヘーゼルナッツ)
 杏仁、栗の有機蜂蜜とシナモン、焙煎有機穀物
の6種類です。

メニューは日によって替わります。
新しいフレーバーも、お楽しみに(≧∇≦)
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by kohakuchaka | 2015-07-29 14:08 | 今月のおやすみ