金木犀のノネット

琥珀茶菓の一番人気のお菓子は、
『金木犀(キンモクセイ)のノネット』(270円)です。
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キンモクセイの花を煮出して作る、
ハチミツたっぷりのふっくらケーキ。
花とハチミツの香りに、オレンジのコンフィの爽やかさも加わって
他にはない心地よい味わいが楽しめます。

ケーキの中にまれに入っている、小さなこげ茶色の粒は
天然キンモクセイの成分ですので、安心してお召し上がり下さい。
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# by kohakuchaka | 2010-05-08 17:19 | お菓子のご紹介 | Trackback  

5月は『バナナ紅茶』です。

4月のパウンドケーキ『桜』に続き、
5月は、『バナナ紅茶』を販売しております。(¥200)
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完熟バナナをぐつぐつ炊き込んでジャムを作り、
アッサムティーの茶葉を細かく挽いたものと一緒に加えて
パウンドケーキにしました。
しっとり、もっちり。食べ応えありです。
ほのかにキビ砂糖とキビのお酒の風味がして美味しいですよ。

おともには、やはり紅茶がお薦め。
雲南紅茶とご一緒に、いかがでしょう。
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# by kohakuchaka | 2010-05-06 14:19 | お菓子のご紹介 | Trackback  

5月のおやすみ

5月のおやすみは、
11日(火)、 18日(火)19日(水)、 25日(火)です。
ゴールデンウィーク中は全て営業しております。

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母の日ギフト(980円)、販売始めました。
かわいい6種類のお菓子の袋に、ピンクのリボンをくるくる掛けています。
ちっちゃなカーネーション飾りもついていますよ♪

ご予算に合わせてのギフトも承りますので
お気軽にお声掛け下さい。
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# by kohakuchaka | 2010-05-01 18:54 | 琥珀茶菓news | Trackback  

4/24 OPEN!

中国茶カフェ『琥珀茶菓』が4月24日(土)にオープンしました!

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お花を下さった方々、本当にありがとうございました。
支えてくれる人のいるありがたさを
今回ほど感じたことはありません。

いつも新しいものを作り出していけるように頑張りますので
どうぞご期待の上、お見守り下さいませ(^^
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# by kohakuchaka | 2010-04-24 12:00 | 琥珀茶菓news | Trackback