チョコレート商品が並んでおります

ブログが滞っておりまして、すみません(^^;

チョコレートのお菓子が並び始めています。
・松の実のブルク
  (ラズベリージャムを入れた、ナッツ類とチョコレートのソフトクッキー)
・エクストラ・ビター
 (カリブ産ビターチョコをかけた、ダークチョコクッキー)
・オランジェット
 (オレンジのコンフィに、チョコレートがけ)
・キャラメル・ジヴァラ
 (キャラメルを混ぜたミルクチョコを、ミルクチョコでコーティング)


【エクストラ・ミルクは今週末に登場する予定です】

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琥珀茶菓のオランジェットは、とにかく毎年大人気!
私も大好きです(^^

できるだけ売り切れのないように気をつけて作り続けていますが、まとまった個数がご入り用の際は、ご来店前にお電話でお取り置きいただけると確実です。


『キャラメル・ジヴァラ』なんですが、
去年、あまりに一瞬で完売したため、今年はたくさん作りましたが
製造に6日間かかるため、無くなってもすぐに作り足すことができません。
気になる方は、お早めにご購入くださいね。

さて、今年も『ボンボン・ショコラ』を4種類8個入りケースで製造中です。
2種類はお酒入り、と、大人向けに作っておりまして、
来週から店頭に並ぶ予定です。
販売を開始しましたら、またブログでお知らせ致します(^^


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ところで、今年の旧暦元日(春節)は、2月8日です。
ということで、琥珀茶菓では、
2月6日(土)、7日(日)、8日(月)の三日間限定で
春節フェアとしまして、
中国の年越し料理である水餃子と、エッグタルトをお作り致します。
もちろん、粉から全部店内で手作りですよ~。

とっても嬉しいことなんですけど、
フェア期間中はちょっと混みすぎるので、もうポスターも出していません(笑)。
このブログを見て下さった方とご常連様の特典みたいなフェアです(^^;

春節フェアの三日間限定で、
最高級白毫銀針白茶『徽宗(きそう)』の大パック(通常1980円)を
1600円の特別価格でご提供致します。
昔は皇帝しか飲めなかったという稀少な中国茶、
旧正月は皇帝気分でお召し上がり下さい♪
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# by kohakuchaka | 2016-01-28 12:05 | お菓子のご紹介 | Trackback  

謹賀新年

あけましておめでとうございます
今年も宜しくお願い申し上げます
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1月は2日より通常営業しております。


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元日は、お餅をいただきました。
ええっと、大きいアズキなのではなく、小ぶりの黒豆なのです。
豆類全般大好きで、ぜんざいは豆の種類を問わず作ります( ̄▽ ̄)
圧力鍋で作るので、どんな豆でもすぐ柔らかくなりますしねー。


さて、今日、明日と、きもので出勤しております。
普段は簡易な名古屋帯ばかり使っているので、
今朝、二年ぶりにどっしりした格天井文の金糸の袋帯を締めようとしたところ、
…重い!長い!厚い!つかみにくい!
ふぅふぅ悪戦苦闘の末、あやうく開店初日に遅刻するところでした( ̄▽ ̄;)
やっぱり、時々は袋帯も使って慣れておかないといけませんね。

明日もお天気はいいようです。
ぜひ、おきものでお寄り下さいませ~。
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# by kohakuchaka | 2016-01-02 16:49 | 今月のおやすみ | Trackback  

年末年始のおしらせ

年末は31日(木)まで通常営業しております。
年始は2日(土)から通常営業です。


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今年も一年、ありがとうございました。

毎日、たくさんのお客様にご来店いただいて、
毎日、自分のお菓子を焼けるというのは、
本当に幸せなことです。

2016年の、皆様のご多幸とご健康をお祈り致します。


感謝を込めて。 琥珀茶菓
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# by kohakuchaka | 2015-12-31 12:18 | 琥珀茶菓news | Trackback  

クリスマス、ありがとうございました


クリスマスケーキに、たくさんのご注文、本当にありがとうございました。
とても楽しく作らせていただきましたm(_ _)m

私が大変すぎて疲れ果てているのではないかと
期待して見に来てくれた皆さん、元気でがっかりさせてごめんなさい(笑)。

ケーキ屋さんたちは、たぶん一年で一番忙しくて、大変なんだと思いますが
うちの場合は、ご予約分の材料を発注して、ひとつずつ手作りするスタイルなので
ケーキの台数も100いかないくらいで、忙殺ってことはないんです。
平時の方がよっぽど睡眠時間が少ないです(^^;

それに、生ケーキの生地って、やっぱり軽くて体力消耗が少ないですね。
焼き菓子の生地は、密度も重量もありますし、
鉄板に金属型を載せて毎日持ち上げ続けているわけで、体力が要ります。
歯医者さんに行くと、かなりスポーツされます?って聞かれるんですが
私の奥歯、力仕事で強い負荷がかかり続けて、スポーツ選手並みに消耗しているらしいです。

店を始めるとき、「30歳になったら体力落ちるよ」とか散々言われましたが
身体が適応して、筋力も体力もついていくので、今の方がよっぽど頑健です(笑)。
製菓業に入ろうという方も、鍛錬次第ですのでおびえないでくださいね(笑)。

そんな感じで、元気ですのでご安心下さい。
今日もせっせとお菓子焼いてます~☆
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# by kohakuchaka | 2015-12-29 02:40 | 琥珀茶菓news | Trackback  

クリスマスギフト

先週から、クリスマスギフトが並んでおります。
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プチギフト(700円)は、カラフルなサンタさん柄のプチバッグに入った焼き菓子セット。
 ・リースクッキー
 ・キャラメルマーブルパウンド
 ・ぶどうとクコの実のソフトクッキー、ラズベリーチョコがけ
 ・メレンゲショコラ
の4種類のお菓子が入っています(^^

上記4種類が2個ずつと、バナナ紅茶のプチケーキ、ミニ紅茶缶が入った
1980円の箱型ギフトも販売しております。
どちらも数に限りがありますので、お早めにチェックして下さい(^^☆

なお、リースクッキーは、今のところ一個売りの予定はありません。
どうぞご了承下さい。

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クリスマスケーキのご予約をたくさんいただいております。
本当にありがとうございますm(__)m
ムースケーキ『琥珀』は限定数に達しましたので、ご注文を締め切らせていただいております。
プレミアムフレッシュクリーム、フレンチショコラ『ル・ボワ』、クリスマスクグロフは
引き続きご予約承り中です!
14日(月)までお受けしておりますので、お電話または店頭にてご注文下さい。
(メールでのお問い合わせ、ご注文等はお受けしておりません)

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年末は、30日(水)、31日(木)と営業しております。
元旦はお休みですが、2日(土)から通常営業致します。

そして!2日・3日は、きもの出勤しております。
きもの女子&きもの男子の皆様!
2日と3日に、きものでご来店になると、
心ばかりながら小さなプレゼントを差し上げます!

中国茶屋なのに和服出勤!中国茶屋へ和服訪問!
ハイ何もおかしくない、おかしくない~(≧∇≦)

みんなできものを着ましょう~♪
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# by kohakuchaka | 2015-12-10 03:43 | 琥珀茶菓news | Trackback