お花屋さんと、お菓子屋さん

朝、開店して、わあーっと慌ただしくなっていると、
「お花のお届けでーす」という声。
振り返ると、ひとかかえもある、豪華なピンクの花の渦。
「フェリシアさまからです」
と、花の向こうから、配達の方が顔を出しました。
a0164049_2364192.jpg

私が好きな色でできた花束を抱き取ったとき、思わずぽろぽろ涙がこぼれました。
おかあさんが、驚いて、どうしたん、と聞いてくれたけど
どう、の内容を、うまく言えませんでした。

ありがとう、としか、言えないの。

プリザーブドフラワー専門店のフェリシアさんのオープンは、
琥珀茶菓の1ヶ月前。ほぼ同時期です。
こちらが開店して、すぐ、お茶を飲みに来てくれて、
「私、そこの花屋です」と笑いかけてくれた顔を、今も覚えています。

開店当初、さんざんいろいろ言われた私を、ずっと支えてくれました。
当時、コーヒーない店なんていらん、って言われるのはいつものことだったけど、
ある人に、「いつ潰れるんかな~っ♪て、みんな言うてるわ」
って目の前で言われたときは、さすがに落ち込みました。
身内からも、「今日もヒマですか(笑)」ってメールきて。
軽口のつもりだったとか、冗談だとか、そんな問題じゃないんです。
誰も私を信じてくれないっていう状況が、こんなにつらいと思わなかっただけ。

私が落ち込むたびに、フェリシアさんは
「琥珀さんは大丈夫ですよ!」と力説してくれました。
ここのお菓子のこと、あの人も美味しいって言ってた、この人も美味しいって言ってた、
って数え上げて、励ましてくれました。
私がしょんぼりしていると、
「みんな琥珀さんのこと応援してます」って、メールくれて。

店が軌道に乗るまでの一年近く、
自分自身を信じられなくなりそうな私を
「琥珀さんは絶対大丈夫!」って、ずっと信じてくれた。
そのおかげで、今があるんです。

本当に、
そばにいてくれてありがとう、としか、言いようがなくて。
どれほどたくさん、どれほど大きなものをもらってきたか、うまく言葉にできないの。

最後も、こうやって、お店を飾ってくれて、本当に、ありがとう。

お店、先にやめちゃって、ごめんね。ホントにごめんね。
まだ、なんにも返してないのにね。


 
 
[PR]

# by kohakuchaka | 2016-03-14 20:38 | 雑記あれこれ | Trackback  

19日と20日のテーブルご予約

3月20日の営業終了日が迫ってきました。
「最後にお茶したいけど、遠くから来ても席がないと残念だし…」
と言って下さる方がいらっしゃるので、
19日と20日は、テーブルをご予約いただけるようにしようと思います。
皆様に同じように楽しんでいただけるよう、
お時間を限らせていただきたいのですが、よろしいでしょうか。

朝10時から60分間刻みで、お好きな時間をお選びいただけます。
お時間に遅れられた場合、時間が短くなってしまうのですが、ご了承下さい。

最後にお会いしたい方がいっぱいいらして、回想しだすときりがないんですけど…
よかったら、最後に中国茶を淹れさせてくださいね。
飛行機に乗り、電車に揺られ、霧に巻かれ、山に登って買ってきた、大切なお茶。
心をこめて淹れさせていただきます。


==================================

さて、ホワイトデー商品ですが
塩蜂蜜キャラメルとヴァニラサブレは、まだ店頭にございます。
14日まで作り続ける予定です。

琥珀茶菓は、例年ホワイトデー前が一番混みあうのと、
今、閉店前で来てくださる方が多いことで、品薄になりがちです。
申し訳ありませんm(_ _)m
戦闘モードといわれる(笑)髪型オールバックモードに入って、一生懸命作っています。
お菓子が焼きたくてお店を始めたので、
これだけ焼けて、本望です♪ 本当に。




  
 
[PR]

# by kohakuchaka | 2016-03-11 04:21 | 琥珀茶菓news | Trackback  

本日より中国茶葉セールです

本日から、中国茶葉がセール価格になります。
茶葉が10%OFF!、工芸茶は30%OFF!

「小孔雀(1個95円)」のみ、現価格です。
また、紅茶を中心に品薄になってきておりますので
売り切れの際はご容赦下さいませ。
a0164049_3335836.jpg


15日(火)は、所用のため
おやすみさせていただくことになりましたm(_ _)m

12日(土)から14日(月)までの三日間、
店内でお茶をお召し上がりの方に、シュークリームをお作りします。
琥珀茶菓のミルキーなシュークリーム、お好きな方が多いから(^^
この期間、カップサービスの中国茶「おいしいミルクティー」がメニューに加わります。
ホワイトデーだからって、無理矢理ホワイト推しか?と思ったでしょ。
ふふふ、違いますよ。
今、とある福建紅茶を飲んでいて、おなかすいたので牛乳を加えてみたら、
すごくよく合って美味しいので、これいいなと。
って、さいごまで思いつきで企画やってるんかい!というツッコミ大歓迎です。
美味しいは正義。

ではでは、ご来店、心からお待ちしています。




  
[PR]

# by kohakuchaka | 2016-03-10 03:54 | 琥珀茶菓news | Trackback  

完売しております…

すみません、マカロンとローズティーとジャムサンドクッキーのセットは
発売開始と同時に完売致しました。
申し訳ありません。
a0164049_219844.jpg

というか、発売前の、商品内容も価格も決定していない段階で
かなりご予約をいただいておりました。
商品に対するご信頼、私は心から嬉しいのですが
買おうと予定して下さったお客様にはご迷惑をお掛けし、申し訳ありません。

ところで、
焼き菓子の製造が全て終了するのは14日の予定ですが、
材料がなくなったものから作らなくなっていきますので、
お菓子の種類は順次減っていきます。
また、現在、最後にご挨拶に来て下さるお客様がとてもたくさんいらして、
ご来店のお時間帯によっては、ほとんど商品がないこともあります。

お菓子はどれも、一個一個手間をかけて材料から作っています。完全に手作りです。
精一杯のペースで頑張ってはいますが、
作れる数に限りがあることをご了承下さい。

どうぞよろしくお願い致します。


 
 
[PR]

# by kohakuchaka | 2016-03-08 03:00 | 琥珀茶菓news | Trackback  

ホワイトデー商品のお知らせ

ホワイトデー向け商品の
『塩蜂蜜キャラメル』(ケース入り・6個・650円)と、
『ヴァニラサブレ』(ケース入り・6枚入り・690円)が
現在並んでおります。
マカロンとローズティーのセットは、6日(日)には間に合わないかもです。
閉店のお知らせをしてから、
お茶とお菓子がすごい早さで売れていっておりまして、
店頭商品をゼロにするわけにいかないので、そちらも忙しくて…。
昼夜を継いで作っておりますが
製造キャパシティに限界がありますもので、すみませんヽ(;´Д`)ノ
a0164049_240967.jpg


手作りキャラメルは、岩塩とアカシア蜂蜜を使った、ソフトタイプ。

中国紅茶と合うんですよ、これが♪


新商品が出次第、またブログに写真を載せますね。



 
 
[PR]

# by kohakuchaka | 2016-03-05 03:16 | お菓子のご紹介 | Trackback