カテゴリ:琥珀茶菓news( 169 )

 

琥珀茶菓

 
 あなたが 来てくれる。
 あなたが 食べてくれる。
 私が 笑う。
 あなたが 笑う。

そんな、永遠に飽きることのない幸せを
ずっと与えてくださって、ありがとう。

私がおばあさんになったとき
この六年間を、一番ひとに愛された、素敵な六年間だったなあって
思うんだろうな。

みなさんのこと、いつまでも、大好きです。












 
 
 
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by kohakuchaka | 2016-03-21 08:56 | 琥珀茶菓news | Trackback  

あと1日

直前の告知だったのに、満席ありがとうございます。嬉しいです。
明日はお天気も快復するみたいですね。良かった(^^

茶葉は販売継続中ですが、お菓子はほぼ完売。
お菓子のあった場所には、お花がいっぱいです。
本当に、みなさん、ありがとうございます。

それでは、また明日、琥珀茶菓でお目にかかります。
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by kohakuchaka | 2016-03-20 03:37 | 琥珀茶菓news | Trackback  

あと2日

19日は、お席がまだ少しだけあります。
良かったら、お問い合わせ下さいね。初めてさんも大歓迎です。
ちょっとですけど、お茶菓子とおみやげをご用意しています(^_^)
急な話だったので、連休のお出かけが決まっていて来られない、と嘆いて下さった方には
本当に申し訳なかったですm(_ _)m

あ、最近、「手ぶらで来ちゃってごめんなさい」って
言ってくださる方がいらっしゃるのですけど、
もちろんハンズフリーでご来店お願いします!!
お店をすると実感するものなのですが、
来てくださることそのものがプレゼントなんです。

それと、3月31日に工事完了の約束になっていまして、
20日まで営業というのは、かなりギリギリなんですよね(^^;
20日の夜から片付けて、21日に搬出、22日朝から工事開始です。
なので、お花をいただいても飾っておく期間が短すぎて、申し訳ないなあ、と。


本当に、こんなに惜しんでいただけるとは予想外でした。
泣いて下さる方もいらっしゃるし、
琥珀茶菓のために沖縄から飛行機で来て下さる方もいらっしゃるし、
愛情深い方ばかりで、
どれだけ恵まれた環境でお仕事させて頂いていたか、よくわかりました。
お花やお手紙や贈り物に、毎日うるうるしています。大事にしますね。

西田は、翌週から新職場、その翌週にはすぐ出張よろしくねという話なので
わくわくドキドキ不安もたっぷりなのですが
これだけ元気をいただけたら、次の仕事もきっと頑張れると思います!

それでは、また明日、琥珀茶菓でお目にかかります。



 
 
 
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by kohakuchaka | 2016-03-18 18:11 | 琥珀茶菓news | Trackback  

19日と20日はお席のご予約を承ります

琥珀茶菓は、3月20日をもって営業を終了致します。
最後の19日と20日は、1時間制にはなるのですが、
お席のご予約を承っておりますので、ご来店いただけると嬉しいです。

開店一番目と夕方の時間帯は、すぐに満席になったのですが、
お昼前後などは、まだ余裕があります。

いつも来て下さる方に、ご予約よかったら、とお声掛けすると、
「私はいつも来ているから、予約できるときは遠方の方にお譲りしようと思って」
とか、
「私は近いから、18日までずっと来たらいいんだから」
とか言ってくださって、
いつもながら、琥珀茶菓の一番の自慢は
お客様がいい方ぞろいであることよ、と思いつつ…
あの、ご遠慮なさらないでね。
来てくださると、本当に嬉しいんです。もう会えなくなるから。


あ、20日は、なんと、「和服着てきます」と言ってくださる方がちらほら!
初きもの登場の方も!
きゃー、もぅテンション上がるじゃないですかぁ~♪
私も着ようかな~。
もともと、紺のスーツ生地で作ったチャイナドレスで来ようかなと思っていましたが
みんながきものなら、私も着たいなー。
さすがに中国茶屋が最後まで和服はまずいだろうか。
琥珀の最終結論は、3月20日、現地にて!!(大袈裟)


 
 
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by kohakuchaka | 2016-03-16 03:16 | 琥珀茶菓news | Trackback  

19日と20日のテーブルご予約

3月20日の営業終了日が迫ってきました。
「最後にお茶したいけど、遠くから来ても席がないと残念だし…」
と言って下さる方がいらっしゃるので、
19日と20日は、テーブルをご予約いただけるようにしようと思います。
皆様に同じように楽しんでいただけるよう、
お時間を限らせていただきたいのですが、よろしいでしょうか。

朝10時から60分間刻みで、お好きな時間をお選びいただけます。
お時間に遅れられた場合、時間が短くなってしまうのですが、ご了承下さい。

最後にお会いしたい方がいっぱいいらして、回想しだすときりがないんですけど…
よかったら、最後に中国茶を淹れさせてくださいね。
飛行機に乗り、電車に揺られ、霧に巻かれ、山に登って買ってきた、大切なお茶。
心をこめて淹れさせていただきます。


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さて、ホワイトデー商品ですが
塩蜂蜜キャラメルとヴァニラサブレは、まだ店頭にございます。
14日まで作り続ける予定です。

琥珀茶菓は、例年ホワイトデー前が一番混みあうのと、
今、閉店前で来てくださる方が多いことで、品薄になりがちです。
申し訳ありませんm(_ _)m
戦闘モードといわれる(笑)髪型オールバックモードに入って、一生懸命作っています。
お菓子が焼きたくてお店を始めたので、
これだけ焼けて、本望です♪ 本当に。




  
 
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by kohakuchaka | 2016-03-11 04:21 | 琥珀茶菓news | Trackback  

本日より中国茶葉セールです

本日から、中国茶葉がセール価格になります。
茶葉が10%OFF!、工芸茶は30%OFF!

「小孔雀(1個95円)」のみ、現価格です。
また、紅茶を中心に品薄になってきておりますので
売り切れの際はご容赦下さいませ。
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15日(火)は、所用のため
おやすみさせていただくことになりましたm(_ _)m

12日(土)から14日(月)までの三日間、
店内でお茶をお召し上がりの方に、シュークリームをお作りします。
琥珀茶菓のミルキーなシュークリーム、お好きな方が多いから(^^
この期間、カップサービスの中国茶「おいしいミルクティー」がメニューに加わります。
ホワイトデーだからって、無理矢理ホワイト推しか?と思ったでしょ。
ふふふ、違いますよ。
今、とある福建紅茶を飲んでいて、おなかすいたので牛乳を加えてみたら、
すごくよく合って美味しいので、これいいなと。
って、さいごまで思いつきで企画やってるんかい!というツッコミ大歓迎です。
美味しいは正義。

ではでは、ご来店、心からお待ちしています。




  
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by kohakuchaka | 2016-03-10 03:54 | 琥珀茶菓news | Trackback  

完売しております…

すみません、マカロンとローズティーとジャムサンドクッキーのセットは
発売開始と同時に完売致しました。
申し訳ありません。
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というか、発売前の、商品内容も価格も決定していない段階で
かなりご予約をいただいておりました。
商品に対するご信頼、私は心から嬉しいのですが
買おうと予定して下さったお客様にはご迷惑をお掛けし、申し訳ありません。

ところで、
焼き菓子の製造が全て終了するのは14日の予定ですが、
材料がなくなったものから作らなくなっていきますので、
お菓子の種類は順次減っていきます。
また、現在、最後にご挨拶に来て下さるお客様がとてもたくさんいらして、
ご来店のお時間帯によっては、ほとんど商品がないこともあります。

お菓子はどれも、一個一個手間をかけて材料から作っています。完全に手作りです。
精一杯のペースで頑張ってはいますが、
作れる数に限りがあることをご了承下さい。

どうぞよろしくお願い致します。


 
 
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by kohakuchaka | 2016-03-08 03:00 | 琥珀茶菓news | Trackback  

チョコレートの販売状況です

ボンボン・ショコラの『トリュフ』と『キャラメル・ジヴァラ』は
おかげさまで完売しております。

毎年作る個数を増やしているのですが
ホント、予想を大きく上回る、すごい早さで売り切れてしまいまして(汗)
完売後にご来店くださったお客様には
申し訳ないことですm(_ _)m

トリュフセットの中でも、私が一番好きなフレーバーの
「ソーヴィニヨン・ブラン」のケース入りを急いで作っています!
11日(木)から販売する予定ですので
ボンボン・ショコラを買い逃したっ!という方は
ぜひチェックしてくださいね。
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by kohakuchaka | 2016-02-07 07:53 | 琥珀茶菓news | Trackback  

年末年始のおしらせ

年末は31日(木)まで通常営業しております。
年始は2日(土)から通常営業です。


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今年も一年、ありがとうございました。

毎日、たくさんのお客様にご来店いただいて、
毎日、自分のお菓子を焼けるというのは、
本当に幸せなことです。

2016年の、皆様のご多幸とご健康をお祈り致します。


感謝を込めて。 琥珀茶菓
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by kohakuchaka | 2015-12-31 12:18 | 琥珀茶菓news | Trackback  

クリスマス、ありがとうございました


クリスマスケーキに、たくさんのご注文、本当にありがとうございました。
とても楽しく作らせていただきましたm(_ _)m

私が大変すぎて疲れ果てているのではないかと
期待して見に来てくれた皆さん、元気でがっかりさせてごめんなさい(笑)。

ケーキ屋さんたちは、たぶん一年で一番忙しくて、大変なんだと思いますが
うちの場合は、ご予約分の材料を発注して、ひとつずつ手作りするスタイルなので
ケーキの台数も100いかないくらいで、忙殺ってことはないんです。
平時の方がよっぽど睡眠時間が少ないです(^^;

それに、生ケーキの生地って、やっぱり軽くて体力消耗が少ないですね。
焼き菓子の生地は、密度も重量もありますし、
鉄板に金属型を載せて毎日持ち上げ続けているわけで、体力が要ります。
歯医者さんに行くと、かなりスポーツされます?って聞かれるんですが
私の奥歯、力仕事で強い負荷がかかり続けて、スポーツ選手並みに消耗しているらしいです。

店を始めるとき、「30歳になったら体力落ちるよ」とか散々言われましたが
身体が適応して、筋力も体力もついていくので、今の方がよっぽど頑健です(笑)。
製菓業に入ろうという方も、鍛錬次第ですのでおびえないでくださいね(笑)。

そんな感じで、元気ですのでご安心下さい。
今日もせっせとお菓子焼いてます~☆
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by kohakuchaka | 2015-12-29 02:40 | 琥珀茶菓news | Trackback